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伯朗咖啡專家尋訪世界各大咖啡莊園, 精心挑選在各地迥異地形與氣候下所孕育出獨具特色的優質生豆。透過烘豆師的少量焙炒,確保咖啡豆的品質與風味, 並以電腦精確控制時間與溫度之熱風爐烘焙,完美呈現蘊含在每一粒咖啡豆裡的特質,讓您以純粹的咖啡體驗,邂逅各地莊園的迷人風情。
哥斯大黎加 塔拉珠 聖洛倫索( COSTA RICA TARRAZU SAN LORENZO )
奶油、烤堅果、巧克力
哥斯大黎加分為七個產區,塔拉珠(Tarrazu)為境內最有名的咖啡產區,其擁有獨特的香氣、明亮的酸質與扎實的醇厚度,獨特風味深受喜愛! 哥斯大黎加 塔拉珠 聖洛倫索伴隨著有著奶油、烤堅果及巧克力風味,整體呈現溫和圓潤。
烘焙程度:中烘培
香氣(Aroma):◉◉◉◉⊙ 醇厚度(Body):◉◉◉◉⊙ 苦度(Bitterness):◉◉⊙⊙⊙ 酸度(Acidity):◉◉◐⊙⊙
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯( COSTA RICA LAS LAJAS )
草本、堅果、蜜餞、巧克力
精品咖啡豆–哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 介紹:擁有美國USDA、日本JAS、NOP有機認證的拉斯拉哈斯(Las Lajas)莊園,位於波阿斯(Poás de Alajuela)火山山腳下的中央谷地產區,堅持只採收成熟又紅透的咖啡果實,並透過日曬處理法來提升咖啡的香甜感和醇厚度,層次豐厚,酸味柔順口感清爽。
烘焙程度:中烘培
香氣(Aroma):◉◉◉◉⊙ 醇厚度(Body):◉◉◉◉⊙ 苦度(Bitterness):◉◉⊙⊙⊙ 酸度(Acidity):◉◉◐⊙⊙
哥倫比亞 聖圖阿里歐( COLOMBIA FINCA SANTUARIO )
柑橘、紅糖、烤堅果
聖圖阿里歐莊園為哥倫比亞的精品咖啡農園,位於考卡山谷(Valle del Cauca),為具有優質的 微氣候環境。莊園海拔高,日夜溫差大且遍布火山灰質土壤。 聖圖阿里歐莊園水洗處理的紅波本,具柑橘、紅糖、烤堅果的風味,質地滑順乾淨,酸質柔和。
烘焙程度:中烘培
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
衣索比亞 古吉 班可巴亞( ETHIOPIA GUJI BANKO BAYA )
花香、熱帶水果、酒香
古吉位於耶加雪菲東南方的產區,該產區的地理環境有著高聳的山脈、高原、峽谷、河流以及丘陵與平原的複雜地形變化,平均海拔超過1,800公尺以上,且受日照與高原地理環境顯著影響,其產區日夜溫差大,具備了多項出產優質精品咖啡的卓越條件。此款咖啡豆入口有著花香及日曬豆的熱帶水果風味,尾韻則有淡淡的酒香,令人回味。
烘焙程度:中烘培
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
牙買加克萊斯德爾莊園藍山( Clydesdale 100% Jamaica Blue Mountain )
優雅豐富、平衡融合、醇厚回甘
牙買加藍山咖啡,生長於藍山山脈地區而得其名,是世界上公認的極品咖啡之一。 全世界真正的100%純牙買加藍山咖啡,是指產於牙買加東部藍山山脈,經牙買加政府界定範圍內所生產的咖啡,此區域具有獨特和優良的咖啡生產條件,肥沃的火山土壤,充沛的熱帶雨量和終年濃罩的晨曦。 牙買加藍山咖啡,散發優雅的咖啡香氣,口感豐富、細緻,質地乾淨、溫和,酸甜苦味平衡融合,喉韻溫順醇厚且回甘,內斂的品味,值得鑑賞。
烘焙程度:中淺烘培
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):