行動裝置選單
伯朗咖啡專家尋訪世界各大咖啡莊園, 精心挑選在各地迥異地形與氣候下所孕育出獨具特色的優質生豆。透過烘豆師的少量焙炒,確保咖啡豆的品質與風味, 並以電腦精確控制時間與溫度之熱風爐烘焙,完美呈現蘊含在每一粒咖啡豆裡的特質,讓您以純粹的咖啡體驗,邂逅各地莊園的迷人風情。
牙買加克萊斯德爾莊園藍山( Clydesdale 100% Jamaica Blue Mountain )
優雅豐富、平衡融合、醇厚回甘
牙買加藍山咖啡,生長於藍山山脈地區而得其名,是世界上公認的極品咖啡之一。 全世界真正的100%純牙買加藍山咖啡,是指產於牙買加東部藍山山脈,經牙買加政府界定範圍內所生產的咖啡,此區域具有獨特和優良的咖啡生產條件,肥沃的火山土壤,充沛的熱帶雨量和終年濃罩的晨曦。 牙買加藍山咖啡,散發優雅的咖啡香氣,口感豐富、細緻,質地乾淨、溫和,酸甜苦味平衡融合,喉韻溫順醇厚且回甘,內斂的品味,值得鑑賞。
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
肯亞 卡洛圖 AA TOP( KENYA KAROGOTO AA TOP )
烏梅、黑棗、金桔、山楂、蜜餞、蜂蜜
卡洛圖(Karogoto)水洗處理廠為TEKANGU農民合作社之一,位於尼耶利(Nyeri)產區。此區域以肥沃的火山紅泥土及豐沛的雨量聞名,並擁有豐富的礦物磷且土壤排水性良好,是肯亞最廣為人知的咖啡產區。 肯亞 卡洛圖 AA TOP,以烏梅、山楂為主體調性貫穿乾溼香。口感厚實滑順的伴隨些許金桔、蜜餞、蜂蜜風味,尾韻略帶黑棗甜香。
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
印尼 陳年曼特寧( Indonesia Aged Mandheling )
奶油、黑糖
咖啡農民挑選品質優秀的生豆,以嚴苛的監控標準進行長達24個月的靜置熟成,並在等待期間定期翻動儲藏豆槽中的生豆,保持咖啡豆最適溫濕度,過程極耗人力。 曼特寧的果酸在經過長時間的熟成,不僅變得柔和而溫潤,其豐厚黏稠口感與獨特風味更能夠在口中表現得讓人驚豔,奶油、黑糖味道飽滿沉香,極具口感與香醇,這就是陳年曼特寧的迷人之處。
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園( Costa Rica Las Lajas )
鳳梨乾、水果酒、黑糖
拉斯拉哈斯莊園(Las Lajas)是哥斯大黎加(Costa Rica)最早開始進行蜜處理研究的莊園之一,位在距離首都不遠的中央山谷產區(Central Valley),多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園。 拉斯拉哈斯莊園黑蜜處理的卡杜拉、卡杜依,以鮮明的熱帶水果乾溼香為主調,甜感持久飽滿,一入口便能感受到黑糖、鳳梨乾及水果酒的香甜,口感溫潤厚實,整體平衡感相當好。
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):
衣索比亞 科契爾 哈瑪 G1( Ethiopia Kochere HAMA G1 )
花香、檸檬、柑橘、蜂蜜
哈瑪(HAMA)部落位於耶加雪菲西南邊的科契爾(Kochere)產區,此產區的風味以茶感、柑橘與果核類水果為主。 哈瑪(HAMA)有相當顯著的科契爾風味特性,優雅的柑橘與檸檬等調性伴隨細緻花香與荔枝風味,明亮的酸質帶出迷人的蜂蜜甜,具有非常棒的果汁感。
Body (醇厚度) :
Acidity(酸度):
Balance(平衡度):