Mr. Brown 伯朗咖啡館

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首頁關於伯朗經營理念

企業沿革

經營理念

企業責任

企業徵才

優良品牌形象
伯朗咖啡從西元 1982 年推出即飲咖啡，
為咖啡市場領導品牌，
本土、環保、公益等優質品牌
形象深植人心，在品牌知名度與親和力上遠超過同業。
經驗深厚的咖啡研究室
金車咖啡研究室三十年來創造各式暢銷咖啡產品，
擁有深厚經驗與技術，
這些豐富經驗都成為伯朗
咖啡館咖啡技術的堅強後盾。
全球產地直接採購
伯朗咖啡向世界各地莊園採購生豆，在台灣自行烘焙。
生豆來源遍及中南美洲與東南亞。
因為產地直接採購，不透過貿易商經手，咖啡豆品質
穩定，確保顧客可享受優質咖啡。
品質穩定的烘焙作業
我們擁有東南亞最大的咖啡豆烘焙廠，
每日烘焙生豆將近 4,000 公斤。
全自動電腦控制生產線，確保標準的咖啡豆品質。
烘焙好的咖啡豆入庫冷藏，
保持咖啡豆最新鮮狀態。
中深烘焙配方
以中深烘焙風格的咖啡豆做為基底，
具有濃郁的口感且回甘強烈，
並帶有葡萄酒般的微酸，
更保存了優雅的花果香味。
搭配牛奶製作各種花式咖啡
更覺香醇，比市場上流行焦苦的重烘焙口味更勝一籌。
餐點與咖啡結合
伯朗咖啡館貼心的在早餐、午晚餐及下午茶等時段，
提供各式美味餐點，可滿足您不同的用餐需求。
異國風味餐點組合
以三明治、千層麵、義大利麵、排餐等各式餐點，
融合中西口味的創新菜餚，
區隔常見的中式簡餐，
滿足消費者對美食的渴望。
高標準的衛生管理
．嚴謹的店內管控：為讓顧客能放心享受咖啡與美食，
伯朗咖啡館以嚴謹的食物處理流程製作餐飲，並每日定時以酒精消毒環境與食器，
確保餐飲品質安全無虞。
．超越國家標準的檢驗規範：金車集團擁有GMP食品廠及
國家級食品檢驗室，
定期抽驗供應商原物料，及店內飲用水、冰塊、食器及各類餐飲產品，
檢驗標準高於國家標準，確保顧客用餐安全。

四大堅持

針對產品、專業咖啡人員、專業咖啡器具、優質咖啡環境堅持
四大原則並偕同理念相同的人與我們一同創造咖啡文化。

最新鮮的咖啡
堅持每週新鮮烘焙運送，保證每顆豆子都處在賞味的巔峰狀態！
最嚴謹的訓練
以三個月至半年的時間嚴謹的訓練專業的咖啡達人，
從咖啡配方到專業的咖啡知識外加領導統馭以及服務理念的貫徹，讓每杯咖啡都注入我們的熱情！
最專業的器具
使用義大利最專業的Espresso Coffee機，決不在任何一個專業的咖啡細節上有所怠慢！
最舒適的環境
伯朗咖啡館以最寬敞的座位空間搭配藝術裝潢基調，提供消費者最舒適的用餐環境！